Schnittkäse halbfest Doppelrahmstufe Nährwerte

Bevorzugte Nährstoffe

Nährstoff Normwert
Energie (kcal)384 kcal (≈ 20 % NW)
20 % Alternative finden		100 kcal (≈ 5 %)
5 %		1.950 kcal
Fett35 g (≈ 55 % NW)
55 % Alternative finden		9 g (≈ 14 %)
14 %		63 g
Eiweiß17 g (≈ 33 % NW)
33 % Alternative finden		4 g (≈ 9 %)
9 %		52 g
Kohlenhydrate0,01 g (≈ 0 % NW)
0 % Alternative finden		0,00 g (≈ 0 %)
0 %		238 g
Ballaststoffe0,00 g (≈ 0 % NW)
0 % Alternative finden		0,00 g (≈ 0 %)
0 %		33 g
Energieverteilung

Fett 82 %
Kohlenhydrate 0 %
Proteine 18 %
Ballaststoffe 0 %
Alkohol 0 %
Fettsäurenmuster

gesättigte Fettsäuren 69 %
einfach ungesättigte 23 %
mehrfach ungesättigte 2 %

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Makronährstoffe

Nährstoff Normwert
Energie (kcal)384 kcal (≈ 20 % NW)
20 % 		100 kcal (≈ 5 %)
5 %		1.950 kcal
Energie (kJ)1.589 kJ (≈ 19 % NW)
19 % 		414 kJ (≈ 5 %)
5 %		8.164 kJ
Fett35 g (≈ 55 % NW)
55 % 		9 g (≈ 14 %)
14 %		63 g
Eiweiß17 g (≈ 33 % NW)
33 % 		4 g (≈ 9 %)
9 %		52 g
Kohlenhydrate0,01 g (≈ 0 % NW)
0 % 		0,00 g (≈ 0 %)
0 %		238 g
Ballaststoffe0,00 g (≈ 0 % NW)
0 % 		0,00 g (≈ 0 %)
0 %		33 g
Wasser44 g (≈ 1 % NW)
1 % 		11 g (≈ 0 %)
0 %		3.000 g

Vitamine

Nährstoff Normwert
Vitamin A Retinoläquivalent415 µg  (1383 i.E.) (≈ 46 % NW)
46 % 		108 µg (≈ 12 %)
12 %		900 µg
Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent397 µg
103 µg
Retinol380 µg  (1267 i.E.) (≈ 38 % NW)
38 % 		99 µg (≈ 10 %)
10 %		1.000 µg
Beta-Carotin210 µg  (700 i.E.) (≈ 11 % NW)
11 % 		55 µg (≈ 3 %)
3 %		2.000 µg
Carotinoide, außer Beta-Carotink. A.k. A.
Vitamin D Calciferole1 µg  (28 i.E.) (≈ 3 % NW)
3 % 		0,18 µg (≈ 1 %)
1 %		20 µg
Vitamin D3 (Cholecalciferol)0,70
0,18
Vitamin D2 (Ergocalciferol)0,00
0,00
Vitamin E1.000 µg  (1 i.E.) (≈ 7 % NW)
7 % 		260 µg (≈ 2 %)
2 %		14.000 µg
Alpha-Tocopherol1.000,00
260,42
Beta-Tocopherol0,00
0,00
Gamma-Tocopherol12,00
3,13
Delta-Tocopherol0,00
0,00
Alpha-Tocotrienolk. A.k. A.
Vitamin K16 µg (≈ 24 % NW)
24 % 		4 µg (≈ 6 %)
6 %		65 µg
Vitamin K1 (Phyllochinon)0,00
0,00
Vitamin K2 (Menachinone)15,85
4,13
Vitamin B1 Thiamin50 µg  (17 i.E.) (≈ 5 % NW)
5 % 		13 µg (≈ 1 %)
1 %		1.100 µg
Vitamin B2 Riboflavin300 µg (≈ 25 % NW)
25 % 		78 µg (≈ 7 %)
7 %		1.200 µg
Vitamin B3 Niacin, Nicotinsäure100 µg (≈ 1 % NW)
1 % 		26 µg (≈ 0 %)
0 %		15.000 µg
Vitamin B3 Niacinäquivalent4.017 µg (≈ 24 % NW)
24 % 		1.046 µg (≈ 6 %)
6 %		17.000 µg
Vitamin B5 Pantothensäure800 µg (≈ 13 % NW)
13 % 		208 µg (≈ 3 %)
3 %		6.000 µg
Vitamin B6 Pyridoxin60 µg (≈ 4 % NW)
4 % 		16 µg (≈ 1 %)
1 %		1.400 µg
Vitamin B7 Biotin (Vitamin H)3 µg (≈ 6 % NW)
6 % 		1 µg (≈ 1 %)
1 %		45 µg
Folat-Äquivalent18,00
4,69
Vitamin B9 gesamte Folsäure18 µg (≈ 5 % NW)
5 % 		5 µg (≈ 1 %)
1 %		400 µg
Folsäure, synthetisch0,00
0,00
Vitamin B12 Cobalamin2,0 µg (≈ 50 % NW)
50 % 		0,5 µg (≈ 13 %)
13 %		4,0 µg
Vitamin C Ascorbinsäure1.000 µg  (20 i.E.) (≈ 1 % NW)
1 % 		260 µg (≈ 0 %)
0 %		100.000 µg

Mineralstoffe

Nährstoff Normwert
Salz2 g (≈ 40 % NW)
40 % 		1 g (≈ 10 %)
10 %		5 g
Natrium792 mg (≈ 53 % NW)
53 % 		206 mg (≈ 14 %)
14 %		1.500 mg
Chlorid900 mg (≈ 39 % NW)
39 % 		234 mg (≈ 10 %)
10 %		2.300 mg
Kalium121 mg (≈ 3 % NW)
3 % 		31 mg (≈ 1 %)
1 %		4.000 mg
Calcium1.014 mg (≈ 101 % NW)
101 % 		264 mg (≈ 26 %)
26 %		1.000 mg
Magnesium38 mg (≈ 11 % NW)
11 % 		10 mg (≈ 3 %)
3 %		350 mg
Phosphor656 mg (≈ 94 % NW)
94 % 		171 mg (≈ 24 %)
24 %		700 mg
Schwefel213 mg
55 mg

Spurenelemente

Nährstoff Normwert
Eisen230 µg (≈ 2 % NW)
2 % 		60 µg (≈ 0 %)
0 %		12.500 µg
Zink4.750 µg (≈ 56 % NW)
56 % 		1.237 µg (≈ 15 %)
15 %		8.500 µg
Kupfer40 µg (≈ 3 % NW)
3 % 		10 µg (≈ 1 %)
1 %		1.250 µg
Mangan30 µg (≈ 1 % NW)
1 % 		8 µg (≈ 0 %)
0 %		3.500 µg
Fluorid115 µg (≈ 3 % NW)
3 % 		30 µg (≈ 1 %)
1 %		3.800 µg
Iodid18 µg (≈ 9 % NW)
9 % 		5 µg (≈ 2 %)
2 %		200 µg
Chrom2,20
0,57
Molybdän14,00
3,65

Kohlenhydrate

Nährstoff Normwert
Essigsäure114,00
29,69
Zitronensäure46,00
11,98
Milchsäure1.000,00
260,42
Äpfelsäure0,00
0,00
Weinsäure0,00
0,00
Summe Zuckeralkohole10 mg
3 mg
Mannit0,00 mg
0,00 mg
Sorbit10 mg
3 mg
Xylit0,00 mg
0,00 mg
Monosaccharide (1 M)0,00 mg
0,00 mg
Glucose (Traubenzucker)0,00 mg
0,00 mg
Fructose (Fruchtzucker)0,00 mg
0,00 mg
Galactose (Schleimzucker)0,00 mg
0,00 mg
Disaccharide (2 M)0,00 mg
0,00 mg
Saccharose (Rübenbenzucker)0,00 mg
0,00 mg
Maltose (Malzzucker)0,00 mg
0,00 mg
Lactose (Milchzucker)0,00 mg
0,00 mg
Zucker0,00 g (≈ 0 % NW)
0 % 		0,00 g (≈ 0 %)
0 %		50 g
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M)k. A.k. A.
Stärke0,00 mg
0,00 mg

Aminosäuren (essentiell)

Nährstoff Normwert
Essentielle Aminosäuren8.161 mg
2.125 mg
Isoleucin908 mg (≈ 61 % NW)
61 % 		236 mg (≈ 16 %)
16 %		1.500 mg
Leucin1.748 mg (≈ 60 % NW)
60 % 		455 mg (≈ 16 %)
16 %		2.925 mg
Lysin1.482 mg (≈ 66 % NW)
66 % 		386 mg (≈ 17 %)
17 %		2.250 mg
Methionin461 mg (≈ 59 % NW)
59 % 		120 mg (≈ 15 %)
15 %		780 mg
Phenylalanin960 mg (≈ 310 % NW)
310 % 		250 mg (≈ 81 %)
81 %		310 mg
Threonin666 mg (≈ 59 % NW)
59 % 		173 mg (≈ 15 %)
15 %		1.125 mg
Tryptophan235 mg (≈ 78 % NW)
78 % 		61 mg (≈ 20 %)
20 %		300 mg
Tyrosin1.044 mg (≈ 56 % NW)
56 % 		272 mg (≈ 14 %)
14 %		1.875 mg
Valin1.149 mg (≈ 59 % NW)
59 % 		299 mg (≈ 15 %)
15 %		1.950 mg
Arginin627 mg
163 mg
Histidin552 mg (≈ 74 % NW)
74 % 		144 mg (≈ 19 %)
19 %		750 mg

Aminosäuren (sonstige)

Nährstoff Normwert
Alanin522 mg
136 mg
Asparaginsäure1.300 mg
339 mg
Cystein83 mg (≈ 27 % NW)
27 % 		22 mg (≈ 7 %)
7 %		310 mg
Glutaminsäure4.041 mg
1.052 mg
Glycin340 mg
89 mg
Prolin1.921 mg
500 mg
Serin984 mg
256 mg
Stickstoff, gesamt2.720,00
708,33

Fettsäuren

Nährstoff Normwert
Gesättigte Fettsäuren24.109 mg
6.278 mg
Butansäure / Buttersäure861 mg
224 mg
Hexansäure / Capronsäure652 mg
170 mg
Octansäure / Caprylsäure444 mg
116 mg
Decansäure / Caprinsäure1.131 mg
295 mg
Dodecansäure / Laurinsäure1.385 mg
361 mg
Tetradecansäure / Myristinsäure4.188 mg
1.091 mg
Pentadecansäurek. A.k. A.
Hexadecansäure / Palmitinsäure11.541 mg
3.005 mg
Heptadecansäure0,00 mg
0,00 mg
Octadecansäure / Stearinsäure3.907 mg
1.017 mg
Eicosansäure / Arachinsäure0,00 mg
0,00 mg
Decosansäure / Behensäure0,00 mg
0,00 mg
Tetracosansäure / Lignocerinsäurek. A.k. A.
Einfach ungesättigte Fettsäuren8.113 mg
2.113 mg
Myristoleinsäure (C14:1 n-5 cis)k. A.k. A.
Palmitoleinsäure (C16:1 n-7 cis)708,00
184,38
Vaccensäure (C18:1 n-7 cis)k. A.k. A.
Ölsäure (C18:1 n-9 cis)7.370,00
1.919,27
Gondosäure (C20:1 n-9 cis)k. A.k. A.
Erucasäure (C22:1 n-9 cis)35,00
9,11
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren742 mg
193 mg
Omega 3 Fettsäuren156 mg
41 mg
Alpha-Linolensäure (C18:3 n-3 all-cis)156,00
40,63
Stearidonsäure (C18:4 n-3 all-cis)k. A.k. A.
Eicosapentaensäure, EPA (C20:5 n-3 all-cis)0,00
0,00
Docosapentaensäure, DPA (C22:5 n-3 all-cis)k. A.k. A.
Docosahexaensäure, DHA (C22:6 n-3 all-cis)0,00
0,00
Omega 6 Fettsäuren586 mg
153 mg
Linolsäure (C18:2 n-6 cis, cis)586,00
152,60
Konjugierte Linolsäure (C18:2 cis 9, trans 11)0,00
0,00
Gamma-Linolensäure (C18:3 n-6 all-cis)0,00
0,00
Eicosadiensäure (C20:2 n-6 all-cis)k. A.k. A.
Dihomogamma-Linolensäure (C20:3 n-6 all-cis)k. A.k. A.
Arachidonsäure (C20:4 n-6 all-cis)0,00
0,00
Fettsäuren, sonstige0,00
0,00
Cholesterin81 mg
21 mg

Ballaststoffe

Nährstoff Normwert
Ballaststoffe0,00 g (≈ 0 % NW)
0 % 		0,00 g (≈ 0 %)
0 %		33 g
Ballaststoffe, niedermolekular0,00
0,00
Ballaststoffe, hochmolekular0,00
0,00
Wasserunlösliche Ballaststoffe0,00 mg
0,00 mg
Wasserlösliche Ballaststoffe0,00 mg
0,00 mg
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserlöslich0,00
0,00
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserunlöslich0,00
0,00

Sonstige

Nährstoff Normwert
Alkohol0,00 g
0,00 g
Säuren (organisch)1 g
0,31 g
Rohasche3,9 g
1,0 g
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